Einbrauen - das Hanöversch Festbier zum Schützenfest 2023 kann bald fließen

Nur noch wenige Wochen bis zum Schützenfest 2023 – da wird es Zeit, das Hanöversch Festbier zu brauen! Ab Freitag, den 30.06., bis Sonntag den 09.07.2023 wird es im Brauhaus live Zelt auf den Schützenplatz Hannover (und nicht nur dort) ausgeschenkt. Heute begannen die Vorbereitungen dazu im Brauhaus Ernst August der Familie Aulich:

„In diesem Jahr feiert Hannover sein fast 500 Jahre altes Schützenfest zum zweiten Mal nach der coronabedingten Pause. Einiges hat sich verändert, aber Gutes bleibt erhalten. Dazu möchten wir mit unserem traditionellen Festbier beitragen“, sagen Phillipp und Hannes Aulich.

Die Aulichs freuen sich sehr, dass Bürgermeister Thomas Hermann, Frau Kultur- und Sportdezernentin Konstanze Beckedorf und Paul-Eric Stolle, der Präsident des VHS (Verband Hannoverscher Schützenvereine e.V.) sowie Festleiter des VHS Bernd Rödel auch in diesem Jahr wieder als ehrenamtliche Braumeister aktiv werden.

Bürgermeister Thomas Hermann sagte:

„Das Einbrauen ist hannöversches Brauchtum und jährlicher Pflichttermin im städtischen Veranstaltungskalender. Und erinnert uns daran, dass der Countdown läuft und wir bald wieder gemeinsam auf dem weltgrößten Schützenfest feiern können! Ein paar ausgelassene Festtage können wir mit Sicherheit alle gebrauchen, denn die vergangenen Jahre haben ja nicht mit Herausforderungen gespart. Ich freue mich sehr, dass wir die Tradition des Festbier-Einbrauens fortführen und natürlich auf das Schützenfest!“

Konstanze Beckedorf, die für das Schützenfest zuständige Kultur- und Sportdezernentin, begrüßt ebenfalls das Einbrauen des Festbiers:

„Ohne das Hanöversch Festbier kann ich mir ein Schützenfest kaum vorstellen. Das Festbier hat sich zum Klassiker auf unserem größten Volksfest entwickelt.“

Paul-Eric Stolle, Präsident des Verbandes Hannoverscher Schützenvereine e.V., freut sich auf das Fest:

„Für unseren Verband ist „nach dem Schützenfest“ auch immer „vor dem Schützenfest“. Damit steigt auch die Vorfreude auf den Sommer und unser beliebtes Fest. Auch in diesem Jahr wird es wieder eine gelungene Mischung aus Volksfest und Schützentradition werden. Und zur Tradition gehört längst auch das Bier zum Schützenfest, das wir in diesem Jahr – ich habe genau nachgezählt - zum 16. Mal einbrauen. Danke, liebe Familie Aulich, dann können wir wieder mit einem dreifachen Horrido gemeinsam anstoßen.“

Festleiter Bernd Rödel kam in sympathischer Begleitung: Von den vier amtierenden Bruchmeister*innen waren Vanessa Smorra von der SG Ricklingen und Sebastian Witte von der SG Groß-Buchholz mit dabei. Der dritte im Bunde war Christian Dittert, der Zweite Vorsitzende des Collegiums ehemaliger Bruchmeister e.V. der Hauptstadt Hannover.

Bernd Rödel sagte: „Bald ist es wieder so weit, wir feiern in der Landeshauptstadt Hannover das „größte Schützenfest der Welt“. Es wird wieder einige Veränderungen geben, aber das Fest beruht auf einer wunderbaren Tradition, die Gemeinschaft und Zusammenhalt feiert, und zu dieser Tradition gehört auch das Hanöversche Festbier.

Ich weiß, dass das Einbrauen des Festbiers eine aufregende Zeit für alle Beteiligten ist. Von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Verkostung des fertigen Produkts gibt es viel zu tun. Das Festbier wird auch im Jahr 2023 ein Bestandteil der Seele des Schützenfestes sein, und ich bin mir sicher, dass es dieses Jahr wieder ein großartiges Bier geben wird, das die Feierlichkeiten perfekt ergänzt. Ich wünsche uns allen viel Erfolg beim Einbrauen und ein erfolgreiches und fröhliches Schützenfest 2023!“

Zahlen und Fakten zum Hanöversch Festbier

Hanöversch Festbier ist eine saisonal gebraute Bierspezialität aus dem Brauhaus Ernst August, das seit 2007 alljährlich exklusiv für das weltgrößte Schützenfest in Hannover eingebraut und ausgeschenkt wird. Das Bernsteinfarbene Märzen ist untergärig und besticht durch seinen vollmundig-süffigen Malz-Charakter, mit 6,5% Alkohol und 13,5% Stammwürze, den Bio-Malzsorten Pilsener Malz und Karamell-Malz sowie den Bio-Hopfensorten Hallertauer Tradition und Smaragd.

Diese Bierspezialität ist „BIO“-zertifiziert und ausgezeichnet als „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2017“.

Phillipp Aulich teilt mit: „Wir werden 12.000 Liter brauen.

Das Festbier wird auf dem Schützenplatz ausgeschenkt und in unseren üblichen Gebinden, als Flaschen, Kannen und in Fässern verschiedener Größe über den Handel verkauft. Der Verkauf läuft ab Ende Juni über alle gut sortierten Supermärkte, nach Vorbestellung zur Selbstabholung und online über unseren Shop mit Lieferoption im Stadtgebiet.“