In der heutigen Zeit gehört schon eine Portion Mut dazu, ein neues Restaurant zu eröffnen. Und dennoch fand heute in Garbsen auf dem Gelände von Möbel Hesse das Richtfest der Markengastronomie L'Osteria statt. Jan Hausen (Unternehmer) sieht die L'Osteria in Garbsen daher als Mutmacherprojekt.

"Eine Investition von rd. 3,5 Millionen Euro ist in der jetzigen Phase ein durchaus gewagtes Angehen. Wir hoffen, dass unser Engagement von Möbel Hesse auch anderen Mut macht, ihre gastronomischen Aktivitäten und Marken mit Nachdruck und konzeptioneller Feineinstellung noch konsequenter aufzustellen und um zu setzen. Die Gastronomie muss - der Bauch - eines zu erwartenden Aufschwungs werden." so Hausen.

168 Tage ist es her, als ich mit meiner Kamera am selben Ort stand, wie heute. Bis auf Sand, Absperrgittern und ein paar Baufahrzeugen war damals dort nicht viel zu sehen. Ich war überrascht, als ich heute den Baufortschritt gesehen habe. Das Gebäude hat eine sehr hohe Deckenhöhe, typisch für den "Freestander 3.0" Baustil. Auf einer Grundstücksfläche von 2.500 qm wurde das 750 qm große Gebäude errichtet. Im Inneren des Gebäudes werden etwa 225 Sitzplätze entstehen. Der Außenbereich bietet dann noch einmal Platz für 150 Gäste.

"Pizza und Pasta, Antipasti und Dolci, sowie eine familiäre Atmosphäre: das Konzept dere L'Osteria passt perfekt zu unserem Hause", sagt Robert Andreas Hesse (Inhaber von Möbel Hesse). "Wir haben schon länger überlegt, wie wir die Gastronomie am Standort der legendären Lok weiter entwickeln können. Die Kooperation mit L'Osteria und Jan Hausen war genau die richtige Idee zur richtigen Zeit.", sagt der Unternehmer: "Auch meine Familie und ich schätzen nicht nur die erstklassige Qualität und frische Zubereitung der Speisen, sondern auch das Ambiente mit der einsehbaren Küche, den italienischen Schriftzügen an den Wänden und Schwarz-Weiß-Fotos."

Ich persönlich freue mich auf den Tag der Eröffnung und werde in der neuen L'Osteria ein Stück Pizza oder Pasta genießen.

© 28.04.2021 Matthias Falk - hannover_fotografie